\nA pesar de la sana econom\u00eda de Colorado, la pobreza en las \u00e1reas rurales del estado sigue imponiendo barreras a la salud individual, familiar y comunitaria. Para alcanzar a los residentes que viven en pobreza, los gobiernos locales, estudiantes y beneficencias impulsan programas innovadores que buscan mejorar el acceso a la educaci\u00f3n y a la alimentaci\u00f3n nutritiva.
\nY es que en el estado la pobreza -especialmente en las \u00e1reas rurales- sigue siendo el principal impulsor de la inequidad cuando se trata de la salud. Un evento reciente de la Fundaci\u00f3n de la Salud de Colorado (Colorado Health Foundation) en Ca\u00f1on City, puso el reflector en los esfuerzos innovadores que vienen a enfrentar la pobreza, incluyendo una exitosa iniciativa de los estudiantes de \u201cHigh School\u201d para dar a los ni\u00f1os de familias con problemas, matr\u00edcula sin costo en el \u201cCommunity College\u201d.
\nRyan Stevens, director de desarrollo econ\u00f3mico en Ca\u00f1on City, dice que los estudiantes redactaron la solicitud para la iniciativa \u201cRutas en la Tecnolog\u00eda\u201d (Pathways in Technology) en su clase de escritura t\u00e9cnica.
\n\u00abAl darles oportunidades de educaci\u00f3n para aumentar sus opciones para tener \u00e9xito en la vida, a la larga tendr\u00e1n m\u00e1s oportunidades de llevar un estilo de vida m\u00e1s sano a lo largo de toda su vida.\u201d
\nPara conseguir una matr\u00edcula gratis en el campus del \u201cPueblo Community College\u201d en Fremont, los estudiantes de \u201chigh school\u201d deben estar inscritos en una curr\u00edcula con mucho peso en ciencia, tecnolog\u00eda, ingenier\u00eda o matem\u00e1ticas, y tienen que estar en una empresa del ramo STEM mientras est\u00e1n en la escuela. Stevens dice que su oficina trabajar\u00e1 durante los meses de verano con el fin de ayudar a ordenar esos internados para el pr\u00f3ximo a\u00f1o.
\nLyndsey Williams dirige la Red del Banco Alimenticio de La Puente, en el Valle San Luis, que consiste en una coalici\u00f3n de 15 despensas alimentarias que cubren la regi\u00f3n de seis condados. Dice que muchos residentes rurales \u2013que habitan en una \u00e1rea como del tama\u00f1o de Massachusetts\u2013 viven en los que se consideran desiertos alimenticios, con un acceso limitado a productos frescos.
\nDestaca que la gente que no tiene acceso a tiendas de comestibles corre un riesgo mayor de desarrollar enfermedades vinculadas a la mala alimentaci\u00f3n como diabetes, hipertensi\u00f3n y obesidad.
\n\u201cMuchas veces las gasolineras s\u00f3lo ofrecen cosas que no son sanas, que son alimentos procesados. Nonos frescas, no son alimentos integrales. Es un efecto casi como de bola de nieve. Sabes que no puedes pagar alimentos frescos, as\u00ed que compras lo que s\u00ed puedes pagar.\u201d
\nEl a\u00f1o pasado Williams y unos 50 voluntarios pudieron conectar a m\u00e1s de 13 mil personas, como un cuarto de la poblaci\u00f3n total del valle, con la comida sana. Williams dice que una de las metas para este a\u00f1o es aumentar el acceso a la comida fresca en \u00e1reas remotas vinculando despensas y jardines comunitarios.<\/p>\n
Traduccion por Alfonso L\u00f3pez-Collada<\/p>\n
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Public News Service \u2013 CO<\/p>\n
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