\u00abEs importante porque usted est\u00e1 aprendiendo algo especial. B\u00e1sicamente, todo se reduce a la receta, porque cada uno tiene su propia receta y su propia manera de hacerlo. Una vez que pase la tradici\u00f3n a sus hijos, pueden transmitirla a sus hijos y as\u00ed sucesivamente\u201d.
\nOlga Vel\u00e1squez<\/p><\/blockquote>\n
Las hermanas han sido parte de la tradici\u00f3n de hacer tamales, ayudando a su madre con diligencia todos los a\u00f1os desde que eran ni\u00f1as. Esta tradici\u00f3n sagrada es la que se tiene en la m\u00e1s alta estima por la matriarca de la familia, Olga Pizarro. Despu\u00e9s de su muerte en 2014, la familia se mantiene firme en la preservaci\u00f3n de la tradici\u00f3n de hacer tamales a mano y seguir con la ense\u00f1anza de sus hijos, nietos y futuras generaciones de la familia.<\/p>\n
Su gran familia de seis hermanos se encuentran dispersos entre Colorado, California y M\u00e9xico. Las hermanas recordaron que su madre con frecuencia viajaba ida y vuelta a cada destino a visitar a todos sus hijos. Garc\u00eda a\u00f1adi\u00f3: \u00abPero mam\u00e1 siempre regresaba (a Colorado) cada a\u00f1o para hacer tamales.\u00bb<\/p>\n \u00abSiempre fue la tradici\u00f3n de mi mam\u00e1 el hacer tamales en la v\u00edspera de Navidad, pero romp\u00ed esa tradici\u00f3n hace unos a\u00f1os, y ahora hacemos tamales unos d\u00edas antes de Navidad\u00bb, dijo Garc\u00eda. \u00abEs m\u00e1s f\u00e1cil para todos nosotros de esa manera, ya que todos tenemos nuestras propias familias.\u00bb<\/p>\n En su familia, las mujeres utilizan este tiempo como una manera de relacionarse y para pasar tiempo valioso juntos creando docenas de apetitosos recuerdos envueltos individualmente. Garc\u00eda continu\u00f3: \u00abEsto es importante para nosotros, ya que nos une como familia cada a\u00f1o. Es nuestra tradici\u00f3n – nuestros antepasados \u200b\u200blo estuvieron haciendo frente a nosotros, as\u00ed que debemos seguir esa tradici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n El hacer tamales ha sido una importante tradici\u00f3n latina llevada generaci\u00f3n a \u00a0generaci\u00f3n \u00a0por varios cientos de a\u00f1os y probablemente continuar\u00e1 durante otros varios cientos de a\u00f1os. Para la familia Garc\u00eda y de Vel\u00e1zquez, es una tradici\u00f3n que aprecian en su coraz\u00f3n y no tienen ninguna intenci\u00f3n de dejar que se marchite y quede solo como un recuerdo.<\/p>\n \u00abEs importante porque usted est\u00e1 aprendiendo algo especial. B\u00e1sicamente, todo se reduce a la receta, porque cada uno tiene su propia receta y su propia manera de hacerlo. Una vez que pase la tradici\u00f3n a sus hijos, pueden transmitirla a sus hijos y as\u00ed sucesivamente \u00ab, explic\u00f3 Vel\u00e1squez sobre la importancia de hacer tamales en las vacaciones. \u00abQuiero que mi hija aprenda y le diga a sus hijos \u2018esta es la receta de mi abuela\u2019. Cuando mis hijos hayan crecido espero ir a la casa de mi hija y hacer tamales con ella y las familias de mis hijos\u00bb.<\/p>\n Foto de Portada: <\/em>Liz Garc\u00eda gu\u00eda a su sobrina Bel\u00e9n, mientras aprende a preparar la masa para tamales.<\/em><\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/elsemanarioonl.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/CO-Cover-E-tamale-1-pic-300x225.jpg?resize=300%2C225\")